Посиделки

Салат из печени трески

Ингредиенты:
1банка печени трески
1банка резаных шампиньонов
4 варёных яйца
4 маринованных огурца
1 луковица
Майонез

Варёные яйца, печень трески, маринованные огурцы мелко порезать. Лук и грибы обжарить до золотистого цвета. Добавить обжаренную смесь в салат и заправить его майонезом.. Украсить сверху зеленью.

Салат "Светофор"

Ингредиенты:
3 болгарских перца: зеленый, желтый, красный;
1 банка маринованных огурцов;
1 маленькая банка красной фасоли в собственном соку;
1 маленькая банка шампиньонов в собственном соку;
5 столовых ложек соевого соуса;
1 столовая ложка подсолнечного масла.

Болгарский перец порезать тонкой соломкой. Огурцы и грибы мелко порезать. Сложить в салатницу порезанные огурцы, перец и грибы, промытую фасоль, добавить соевый соус и подсолнечное масло, перемешать. Кушайте на здоровье!

На дно блюда кладем листья салата (хороший пучок),затем обжариваешь на сковороде до золотистого цвета копченую грудинку(30%сала,70% мяса)-200-300гр ,сбрызгиваем соком половины лимона,далее-красный болгарский перец,режем полосками-1 шт,помидор(лучше черри),режем дольками-5-6 шт,поливаем майонезом и давим чеснок через чесночницу,пару-тройку зуб,посыпаем "Приправа для салата Цезарь"(не принципиально),трем сыр "пармезан" на мелкую терку,а далее-покупаем батон,режем его на кубики,не слишком мелкие(с большой ноготь размером),посыпаем чесночной солью и в духовку или микроволновку на 5 мин,чтобы стали хрустящими и сверху все это дело посыпаем(не вздумай использовать покупные сухарики)!

Ингредиенты:
3 стручка красного болгарского сладкого перца
5 штук спелых помидор
125 гр. брынзы или тертого сыра
¼ банки маслин без косточек
¼ банки оливок без косточек
1 лимон (сок лимона)
1 ч.л. сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
1 пучок кинзы

Берете 3 стручка красного болгарского сладкого перца. Зеленый категорически не подойдет, можно употребить оранжевый или желтый, но вкус салата от этого станет хуже. Моете перец, удаляете плодоножку и семечки, режете на мелкие кусочки. Добавляете порезанные спелые помидоры, солите, перемешиваете. Затем кладете к овощам примерно 125 гр. Брынзы (половина коробки). Если не любите брынзу, замените ее таким же количеством тертого сыра. Добавьте в салат маслины и оливки без косточки. Спешу предупредить: последние часто бывают фаршированы анчоусами, орехами и так далее. Для салата они решительно не подходят. Исключение составляют лишь фаршированные кусочками лимона. Еще раз перемешайте салат и заправьте его соусом из лимонного сока, сахара и оливкового масла. В самом конце положите один пучок мелко нарезанной кинзы. Приятного аппетита!

Капусту мелко нашинковать, посолить, отжать, чтобы дала сок. Размороженные крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки и добавить к капусте. Туда же добавить банку консервированной кукурузы, нарезанные огурцы, зелень, перемешиваете. Заправить лучше простым майонезом, посолить, поперчить по вкусу.

Ингридиенты:
Морковка корейская,
жареные с луком грибы,
копчёная курица,
огурец свежий,
майонез.