Как сохранить урожай фруктов? 
В этом году уродилось много сливы и яблок. Богатый урожай на садовом участке несет с собой новые проблемы. И главная из них: как сохранить фрукты свежими долго время. Опытные дачники, испробовав множество способов, наконец, нашли лучший для себя, а вот начинающим садоводам стоит поучиться. Может быть, полезные советы вам помогут подыскать самый лучший способ сохранения урожая.
Сливы
Сливы можно сохранить свежими без консервирования на долгое время. Для этого надо осторожно снять плоды, не повреждая воскового налета, и уложить их в банки, пересыпав вишневыми и смородиновыми листьями. Банки установить в прохладном месте.
Яблоки и груши
Убирать урожай яблок и груш надо с летних сортов. Осенние и зимние сорта яблок, несмотря на кажущуюся спелость, еще могут пока повисеть на дереве. Слишком рано или слишком поздно сорванные плоды плохо хранятся, теряют и вид, и вкус. И нельзя никогда стряхивать плоды с дерева на землю. Битые фрукты практически мгновенно портятся. Крупные плоды хранятся плохо. Лучше сразу сортируйте плоды, отбирая самые здоровые с плодоножками. Учтите, что мелкие и средние плоды хранятся лучше крупных.
Если каждое яблоко или грушу завернуть отдельно, это защитит плоды от механических повреждений, инфекции и высыхания. Упаковочный материал не должен поглощать воду, обладать посторонним запахом и токсическими свойствами. Яблоки и груши можно завернуть в бумагу или переслоить сыпучим материалом (торфом, шелухой гречихи, мхом, древесными листьями, песком). Подойдет и стружка мягких лиственных пород. Чем плотнее вы уложите плоды, тем меньше окажется механических повреждений при перевозке.
Груши укладывают в ящики по диагонали, плодоножкой в промежуток между плодами следующего ряда. Это предохранит их от нажима. Перед укладкой необходимо дно ящика выстелить бумагой. Верхний слой груш накрыть также бумагой, положить слой стружки и накрыть сверху еще бумагой.
Если у Вас есть еще какие-либо свои собственные способы и варианты, то с удовольствием с ними познакомимся.
